~Apam Polkodot~

 Bahan-bahan resepi apam polkadot mudah :
3 biji telur (asingkan putih dan kuning telur)
275 gram tepung superfine (2 1/2 cawan)
200 gram gula halus (1 cawan)
140 gram susu segar atau susu cair
3 sudu kecil baking powder (ayak bersama tepung)
1 sudu kecil ovalett
Filling (pilih perisa ikut sesedap rasa)
Esen vanilla & pewarna


 Cara buat apam polkadot :
1st, pukul putih telur sampai kembang
Masukkan ovalett, kuning telur & esen vanila. Pukul lagi sampai kembang
Masukkan gula halus dan sambung pukul lagi.
Masukkan tepung yang diayak dengan baking powder, selang seli dengan susu cair.
Bahagikan adunan kepada beberapa bahagian dan titiskan pewarna dan gaul.
Masukkan setiap adunan tadi dalam piping bag or plastik. *nak jimat, pakai plastik*
Picit adunan masuk dalam mangkuk kertas.
Picit masuk filling pulak. *letak filling dlm piping bag or plastik jugak*
Tambah lagi adunan yang sama, kasi penuh mangkuk kertas tu.
Dot-dot kan or garis2 or lukis la angry bird ke ladybird ke ape2 yang berkenan di hati atas adunan tadi.
Kukuskan dalam 10 hingga 15 minit sampai la masak apam polkadot tu

* Tips untuk resepi apam polkadot mudah :
Time kukus, pakai api kecik or sederhana aje. Kalau api besar, apam jadi pecah or merekah.
Balut penutup pengukus pakai kain untuk elak wap air menitis atas apam.
Kalau apam tu keras or tak gebus, boleh kurangkan tepung & lebihkan susu.
Letak mangkuk kertas dalam bekas or acuan lompang *yang kecik2 kaler merah tu*, nanti bentuk apam cantik or tak mengembang